Wenn meisterhaftes Fleischerhandwerk über fünf Generationen hinweg mit Innovationskraft und kompromissloser Qualität gepflegt wird, entsteht ein kulinarisches Aushängeschild von internationalem Rang. Das Villacher Familienunternehmen Frierss Spezialitäten steht seit 125 Jahren beispielhaft für gelebte Standorttreue, höchste handwerkliche Perfektion und eine tiefe, unverbrüchliche Verwurzelung im Land Kärnten.

Mit dieser Auszeichnung würdigt das Landherz ÖSTERREICH Kuratorium den Einsatz der Eigentümerfamilie rund um Kurt und Rudolf Frierss, der erfahrenen Fleischermeister und des gesamten, hochqualifizierten Teams. Gemeinsam beweisen sie seit über einem Jahrhundert tagtäglich, dass familiäre Tradition, ehrliche Rezepturen und die Wertschätzung für das Lebensmittel die feste Basis für außergewöhnlichen, vielfach prämierten Geschmack bilden – weit über die Grenzen des Landes hinaus sichtbar in Ikonen wie dem berühmten Kärntner Schinken oder dem Prosciutto Castello.

Mit bewundernswerter regionaler Weitsicht bewahrt das Traditionsunternehmen konsequent die Kunst der sorgfältigen, hauseigenen Veredelung. Hier werden gesellschaftliche Verantwortung und Kärntner Handschlagqualität mit Herzblut aktiv gelebt – als geschätzter, krisensicherer Großarbeitgeber im ländlichen Raum, als erstklassige Ausbildungsschmiede für das Handwerk und als existenzieller Partner der heimischen Landwirtschaft durch den konsequenten Bezug von Qualitätsfleisch aus der Region.

Es ist genau diese verlässliche, bodenständige Haltung zur Heimat und ihren Menschen, die Frierss Spezialitäten zu weit mehr als einem klassischen Traditionsbetrieb macht: Das Familienunternehmen ist ein bewundertes Vorbild österreichischer Lebensmittelkompetenz, ein mächtiger Wirtschaftsmotor für den Zentralraum und ein Herzstück der Kärntner Genusskultur.

Stolz der Region – es ist dem Landherz ÖSTERREICH Kuratorium eine besondere Ehre, dieses exklusive Prädikat in Kooperation mit dem RIO Institut AUSTRIA zu verleihen.

Zur offiziellen Webseite von → Frierss Spezialitäten